五彩蔬菜饼怎么做

鸡蛋

1、准备食材,鸡蛋，紫甘蓝，青菜，葡萄干，奶豆，芝麻；

2、紫甘蓝先切丝，再切小段,紫甘蓝加少许盐，用手轻轻揉搓，再腌制5～8分钟;

3、腌制好，打入鸡蛋，加切碎的青菜，加切碎的葡萄干，芝麻，奶豆，搅拌均匀;

葡萄

4、外加入少许面粉，搅均，成糊状，醒10分钟开始制作；

5、平底锅加热，放少许油，用汤勺加入面糊，成型后来回翻,熟透出锅即可。

五彩蔬菜饼是一道营养丰富、色彩鲜艳的家常菜。以下是详细的制作步骤：

所需材料：胡萝卜、青椒、红椒、黄瓜、洋葱、鸡蛋各适量，面粉150克，盐、胡椒粉、葱花、植物油适量。

制作步骤：

1. 将胡萝卜、青椒、红椒、黄瓜、洋葱分别洗净，切成细末。

2. 将切好的蔬菜放入大碗中，加入一个鸡蛋、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

3. 在蔬菜末中加入面粉，搅拌至面粉完全吸收水分，形成面团。

4. 热锅凉油，油热后将面团分成小份，压成小饼形状。

5. 放入锅中，小火煎至两面金黄，蔬菜饼熟透即可出锅。

6. 可根据个人口味，煎好后撒上适量的葱花或芝麻增加风味。

完成以上步骤，一道美味的五彩蔬菜饼就做好了，既美观又健康。