包子花样做法

1、仿真蘑菇包:材料：面粉250克 、白糖30克、酵母3克、可乐粉4克、粘米粉4克、绿豆沙适量。

2、酵母用少量水化开倒入面粉中加入水活成面团醒10分钟，水的量大概130克。

3、可可粉、粘米粉混合均匀慢慢加入水成稠一点的糊，水的量大概15克左右。

4、面团取出使劲揉搓均匀，取大约四分之三的面团搓成长条后分成剂子大约25克左右。

5、擀成圆片。包入少许馅，慢慢合拢搓圆。

6、剩下的面团搓成食指粗的小条，然后再切成小段。

7、用刷子均匀刷满蘑菇坯子，要刷的下一点，不然发酵的时候会露出白色来，影响外观。

8、放到湿润的屉布上，依次做完发酵30分钟左右，要发酵到有裂纹才是最好。

9、锅内加水烧开，放入蒸蓖，中火蒸15分钟关火，关火后不要立马打开盖子，要焖两分钟后再打开。

包子是一种非常受欢迎的传统中国面食，其做法多样，口味丰富。下面是一些包子的花样做法：

1. 三鲜包子：将鸡肉、虾仁和香菇等三鲜材料处理后，加入适量的调料炒制，作为包子的馅料。皮用普通的面团即可。

2. 蔬菜包子：可以选择自己喜欢的蔬菜，如菠菜、韭菜、南瓜等，洗净切碎，用开水烫一下去除草酸，然后加入调味料拌匀，作为包子的馅料。

3. 豆角肉丝包子：将豆角洗净切丝，肉丝用少许调料腌制，一起炒制作为包子的馅料。

4. 肉松包子：将肉松和葱花混合，作为包子的馅料，皮用普通的面团即可。

5. 甜味包子：如豆沙包，用红豆沙作为馅料；或者奶黄包，用奶黄作为馅料，皮可以是传统的或者用糯米粉制作的。

6. 海鲜包子：将虾仁、蟹肉等海鲜材料处理后，加入适量的调料炒制，作为包子的馅料。

7. 馒头包子：用馒头切片作为皮，内包肉松或三鲜等馅料，做成的一种特殊的包子。

8. 花皮包子：在面团中加入蔬菜汁或者水果汁，揉成彩色的面团，作为包子的皮。

9. 芝麻酱包子：将芝麻酱和葱花混合，作为包子的馅料，皮可以是传统的或者用糯米粉制作的。

10. 肉包肠：用猪肉和香肠作为馅料，包在包子皮中，特别适合早餐食用。

制作包子的皮可以根据个人口味调整，比如可以用全麦面粉、白面、糯米粉等制作不同的皮。同时，也可以在包子中添加自己喜欢的食材，如鸡蛋、木耳、莲藕等，创造出更多美味的包子。