蛋挞液是一种常见的甜点液体配方,通常用于制作蛋挞。以下是在微波炉中制作蛋挞液的做法:
材料:
- 鸡蛋3个
- 细砂糖60克
- 动物性奶油60克
- 牛奶200毫升
步骤:
1. 将鸡蛋打入一个碗中,轻轻搅拌。
2. 将细砂糖加入碗中,继续搅拌均匀。
3. 慢慢加入动物性奶油,一边搅拌一边加入。
4. 最后加入牛奶,搅拌均匀。
5. 将容器放入微波炉中,设定中高火(约800瓦)加热2-3分钟。
6. 每30秒取出搅拌一次,直到液体变稠。液体的厚度应该接近于浓缩牛奶的厚度。
7. 将液体倒入蛋挞皮中,放入烤箱中烤制。