花椒
用料：兔腿、盐、料酒、
花椒面、海椒面、
孜然粉、锡纸。烤兔
烤箱版的做法如下；
1、洗净兔腿擦干水，在上面用刀划几下，到入料酒、盐、花椒面、海椒面、孜然粉，拌匀装保鲜袋放冰箱冷藏一夜；
2、取一张能包裹兔腿的锡纸，在腌好兔腿上刷油，放在锡纸上包裹好，放烤盘进烤箱；
孜然
3、设置
烤箱温度及时间：
烤箱预热200度，180度左右火烤30分钟；
4、拿出兔腿打开翻面刷油烤15分钟，取出；
5、翻面刷油再洒一次海椒面、花椒面、孜然粉，烤10分钟取出；
6、均匀的洒上芝麻，完成烤兔的制作。
