维生素
富含
维生素A食物。儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染的一大诱因。富含VA的食物有
胡萝卜、
苋菜、
菠菜、
南瓜、红黄色
水果、动物肝、奶类等。必要时可口服VA制剂，婴儿每日用量为1500-3000单位，儿童每日用量为3000-5000单位。
富含锌的食物。锌元素是不少病毒的“克星”。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，因为能直接抑制病毒增殖。肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可供选用。
富含维生素C的食物。VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充VC的好食品。
胡萝卜
富含铁质的食物。体内缺乏铁质，可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损，免疫功能降低，难以对抗
感冒病毒。例如，深绿色
蔬菜如
菠菜、
番薯叶，以及榖类和豆类如黄豆、红豆。通常颜色愈深，含铁量愈高。"
苹果、
葡萄干颜色深含铁量不一定高"另外，特别要提醒的是，一般人常认为
苹果、
葡萄干富含铁质。其实，每100公克的
苹果或
葡萄干所含的铁量都在0.5毫克以下，算不上铁质的优良来源。促进铁吸收的因子补充铁质，除了选择铁质吸收率高的食物，在进餐同时，也应尽可能搭配促进铁吸收的
维生素c，或使用铁锅烹调。
