买的冻鹅和冻鸭怎么区分

鹅肉

冻鹅和冻鸭区分方法：

1、鹅的头上有个鼓起的包，鸭的头上没有。

2、鸭子小个，鹅个头大，并脖子长。

氨基酸

鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，有野鸭，家鸭之分。鸭子脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来，是一种常见家禽。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称。可以在水中，但不能在水中待太久，是卵生动物。鹅是食草动物，鹅肉含蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。