径山茶叶

茶叶

径山茶叶是中国茶叶的一种，产于福建省武平县径山镇。其茶叶品质鲜爽滋味好，香气纯正，叶底嫩绿明亮。被誉为“福建名茶”。

径山茶叶以清香而著名，属于乌龙茶系列，其中以“铁观音”最为著名。据传，清康熙时期，径山镇一位名叫王观音的茶农在一座古庙里发现了一棵野生茶树，将其带回家中种植并得到了一种优质的茶叶，即“铁观音”。

径山茶叶的制作工艺十分讲究，需要经过采摘、晾凋、揉捻、焙火等多个环节，特别是揉捻环节需要严格控制时间和力度，才能制出优质茶叶。