醋溜木须的正宗做法

黄瓜

2、将牛里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀，黄瓜切片，葱姜切末。

3、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用。

鸡蛋

5、浇入调好的汁，淋香油出锅即可。

醋溜木须的正宗做法如下：将鸡蛋、木耳、胡萝卜、黑木耳等食材切好备用；热油锅后加入适量的油，爆香葱姜蒜末，加入鸡蛋液炒至基本凝固；加入胡萝卜、黑木耳等炒至断生；加入适量的酱油、醋、白糖、料酒等调味料翻炒均匀；最后加入适量的水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。