碧螺春冲泡方法及水温

碧螺春是一种名副其实的中国名茶，通常采用手工制作而成，具有独特的翻耳、扁直、嫩绿、匀质、油润光泽等特点。若想将它冲泡出来后，品味到它最原汁原味的味道，建议按照下列所示的方法和水温进行制作：

冲泡方法：

1. 碧螺春的泡茶器最好选用透明玻璃杯，可以让茶叶的色泽和形态更清晰可见。

2. 取适量的茶叶放在杯中，大概每次3-5克茶叶，加入等量的凉开水泡制，泡制时间一般不要超过2分钟。

3. 冲泡出来的碧螺春呈淡黄绿色，盛入杯中即可品饮。在它的香气和味道中，您会感受到茶性清香，回甘无穷的感觉。

水温：

碧螺春需要用80℃的水温进行冲泡，水不要烧开，尽量营造出一种冷静而恰到好处的氛围。如若水温过高，将会影响到茶叶的营养成分和品质，也会使茶叶产生苦涩的感觉。所以最好是将水温控制在80度左右。如果是珠海市区的自来水，可以先倒出3-5次再泡茶，这样口感完全能提升到更高的档次。