碧螺春什么意思

碧螺春是一种中国茶，其名字的意思是“绿色的螺蛳”。它产于江苏省苏州市周庄镇和太湖流域一带，是一种以嫩叶为原料、天然绿色、清香幽雅、味鲜甘醇、汤色碧绿的绿茶，享有“福建铁观音、安徽毛峰、江苏碧螺春”之称。其制茶方法独特，以“搓、揉、挂”为主要工序，不经过揉捻、杀青等工序，保留了茶叶的原汁原味。

碧螺春是中国著名的绿茶之一，产于江苏省苏州市太湖东部的洞庭山，因其色泽碧绿、形似螺蛳而得名。碧螺春茶具有香气高雅、滋味鲜爽、汤色清澈的特点，是中国十大名茶之一。