茶叶金骏眉

福建

金骏眉，又称“黄骏眉”，是福建安溪县产的一种名优绿茶。它的外形为直条形或卷曲形，色泽黄绿匀整，汤色金黄清澈，香气高雅清幽，滋味鲜爽回甘，入口柔韧，有“金丝软蒂”之称。茶汤内含丰富的氨基酸、儿茶素等成分，具有清热解毒、提神醒脑、抗癌防癌的功效。

据传金骏眉是由一只名叫“金骏马”的马发现的。这只马每天到福建安溪的一个山上吃草，有时会在茶树前不停地踢脚。茶农发现了这个异常，在茶树旁挖了个坑，结果发现坑里长出了一些不同寻常的茶叶，于是就从此种植了金骏眉。

金骏眉是中国福建省武夷山市特产，属于红茶类，是武夷山红茶的代表作之一。它的名字来源于茶树品种“金观音”和茶山上的骏马山，以及制作时采摘的茶芽形状似眉毛而得名。

金骏眉的特点是茶汤色泽金黄，香气独特，带有花果香或蜜香，滋味醇厚，回甘持久，叶底红匀，条索紧结。在冲泡时，金骏眉展现出极佳的耐泡性，一般可以泡7-8次，茶香和茶味依然浓郁。

金骏眉的制作工艺非常讲究，采用传统手工制作方法，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤，尤其是发酵过程，需要严格控制温度和时间，以保证茶叶的最佳品质。

由于其独特的品质和高昂的价格，金骏眉已经成为中国红茶中的高端产品，深受消费者的喜爱。