茼蒿不能和什么一起吃

茼蒿有着篙之香气、菊之甘香，味道有十分的清爽可口，十分受人们的喜爱。在古代这可是宫廷的佳肴，一般人是吃不到的。那么本期的食物相克，为你解析。

茼蒿不能和什么一起吃

1、茼蒿+醋：会降低营养价值。

2、茼蒿+柿子：同食容易易伤胃。

3、茼蒿+胡萝卜：会破坏维生素C

茼蒿的营养价值

1、茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，气味芬芳，可以消痰止咳；具有调胃健脾、降压补脑等效用。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；常吃茼蒿，对脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘都有很好的功效。

2、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

3、茼蒿含有许多可在体内发挥维生素A效力的β-胡萝卜素，茼蒿还含有丰富的食物纤维和维生素C，以及多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，茼蒿有清血、养心、润肺的功效。

茼蒿是一种营养价值较高的蔬菜，但与其他食物搭配不当可能会产生不良反应或降低营养价值。一般来说，茼蒿不宜与奶制品一起食用，因为奶制品中的蛋白质会与茼蒿中的草酸结合，形成草酸钙，可能影响人体对钙的吸收。同时，茼蒿也不适合与患有风热感冒、肺热咳嗽的人群一起食用，因为茼蒿性凉，可能会加重症状。