电饭煲怎么样做蛋糕

1、首先分离蛋液和蛋黄，蛋黄内加入白糖搅拌均匀。

2、倒入食用油和牛奶，继续搅拌，加入面粉搅拌至糊状。

3、用打蛋器搅拌蛋清，根据个人口味加入适量白糖。

4、加入打好的蛋黄，继续搅拌，在锅里和锅壁涂上食用油，将蛋糊倒入锅中，煮饭，然后保温20分钟即可。

电饭煲确实可以用来制作蛋糕，但需要注意的是，电饭煲并不是专业的烘焙器具，因此做出来的蛋糕可能在口感和外观上与用烤箱制作的蛋糕有所不同。以下是使用电饭煲制作蛋糕的基本步骤：

1. 准备好蛋糕所需的原材料，如鸡蛋、糖、面粉、牛奶、黄油、泡打粉等。

2. 在电饭煲内胆底部刷一层薄薄的黄油，然后撒上一层薄薄的面粉，这样可以防止蛋糕粘锅。

3. 将室温软化的黄油和糖放入碗中，使用打蛋器或电动搅拌机打发至体积膨胀，颜色变浅。

4. 逐个加入鸡蛋，每加一个都要充分搅拌均匀。然后加入牛奶，继续搅拌。

5. 将面粉和泡打粉混合后筛入黄油糖鸡蛋牛奶混合物中，用橡皮刮刀或手动搅拌器轻轻搅拌至无干粉颗粒。

6. 将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，用橡皮刮刀抹平表面。

7. 盖上电饭煲的盖子，选择煮饭模式开始烹饪。一般来说，蛋糕的烹饪时间需要根据电饭煲的功率和个人喜好调整，通常在30分钟到1小时之间。

8. 烹饪完成后，不要立即打开盖子，让电饭煲内保持一段时间的热量，这样有助于蛋糕定型。

9. 定型完成后，用电饭煲的保温功能保持蛋糕温热，然后小心地将蛋糕从内胆中取出，倒扣在冷却架上，等完全冷却后即可切片食用。