炒花甲怎么洗

炒花甲

清洗方法如下：

在水中添加盐和香油；在水中放点盐，滴几滴香油，将把花甲放进去静止1小时，反复搅动，用清水冲洗干净即可。这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，里面的沙子也就吐出来；在水中添加醋：在清水里加小半碗醋，将花甲放里面泡养2小时左右，花甲里的沙子即可吐干净；洗后的花甲放入冰箱里：先将花甲洗干净，用筛子盛起，放在冰箱里1小时；把花甲放入容器中：把花甲放在铁容器里，大力晃动花甲沙子就会吐出来。也可以在水里放铁钉，将花甲放在里面泡几个小时也能够将花甲洗干净。