鹌鹑蛋怎么煮

鹌鹑蛋的煮法很简单，具体步骤如下：1、准备材料：首先将准备好的鹌鹑蛋清洗干净，然后再准备适量的生姜、花椒、八角、盐放在一旁备用；2、煮鹌鹑蛋：在锅中加入清水，然后把鹌鹑蛋、生姜、花椒、八角、盐同时放进锅中煮。在煮至三分钟左右后使用硬物将蛋壳敲破入味，五分钟后再关火即可；3、入味：在煮好以后可以不用管它，让鹌鹑蛋在汤汁中更好的入味。放置大约4小时左右汤汁就差不多已经渗透进鹌鹑蛋中了。再继续放着等到第二天的早上食用味道更好。