面条臊子如何做

猪肉

制作面条臊子所需材料：面条、猪肉、胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、韭菜、葱、姜、料酒、酱油、盐、八角；

具体步骤：

1、将猪肉的肥肉瘦肉分开切，分别切成小丁；

胡萝卜

2、把胡萝卜、豆腐分别切成和肉同样大小的小丁；

3、木耳和黄花菜泡发洗净，木耳撕成小朵，黄花菜切成两段；

4、把韭菜、葱、姜摘洗干净，切碎备用；

5、把油带入炒锅，烧热后，先放入肥肉煸炒，将油脂煸炒出来后再放入瘦肉煸炒，然后依次加入姜末、料酒、酱油、八角翻炒均匀，加入适量水，