粤菜烧焖酱制作方法

海鲜酱

2、火腿末40克、瑶柱碎30克、干葱泥30克、蒜泥30克、金勾（也是海米）20克。陈皮碎10克。

3、白糖100克、蘑菇精80克（没有你用味精代替也可以，只是骆驼建议最好不用味精，可以酌情添加鸡粉）、鸡粉35克、五香粉20克、十三香15克、沙姜粉10克。

花生酱

4、葱油是在色拉油里面放鸡油、香葱、干葱头、姜、香菜、葱头都原料，小火炸干至香浓过滤。

粤菜烧焖酱的制作方法：将生抽、老抽、糖、蒜末、姜末、八角、桂皮、生粉等调料混合均匀，小火慢炖至浓稠即可。