凉拌茼蒿怎么做

凉拌

所需材料：

茼蒿适量、葱姜末适量、香菜适量、盐适量、糖适量、醋适量、香油适量

茼蒿

1. 将茼蒿洗净去掉根部，焯水一分钟后捞出沥干水分备用；

2. 将葱姜末、香菜、盐、糖、醋、香油混合搅拌均匀做成调料；

3. 将调料淋在茼蒿上，用筷子把茼蒿拌匀。

凉拌茼蒿制作完毕，可以加入适量的辣椒油或者花生碎增加口感。食用时口感清脆，味道鲜美，营养丰富，十分适合夏季消暑。

qid:4881100 凉拌茼蒿做法：将茼蒿洗净切段，用开水焯一下；准备蒜末、辣椒末、生抽、醋、糖、盐、鸡精等调料；将焯好的茼蒿控干水分，加入调料拌匀即可。