牛肉
材料，
牛肉、
香菇、金针菇、
韭菜、
白菜3棵、面条500、葱2根、
茼蒿、酱油、料酒、各种调料、火锅底汤、水8杯、干
金枪鱼、
海带、调味汁、火锅汤2杯、酱油半杯、醋半杯、
萝卜汁半杯、小葱4根、整粒芝麻、
柠檬、肉的调味料、酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、
香油。
1、往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
2、牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7到8厘米长，茼蒿要洗干净
