孜然辣吗

孜然

孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物。

孜然原产于埃及、埃塞俄比亚，中国新疆有栽培，苏联、地中海地区、伊朗、印度及北美也有栽培。

茴香

孜然本身并不辣，它是一种具有特殊香气的调味品，常用于烹饪中增添风味。孜然分为白孜然和黑孜然，黑孜然味道更为浓郁，而白孜然则相对较为清淡。