豆芽
家常做法：
材料：面条、葱姜蒜、豆芽、鸡蛋、鸡胸肉、生菜、酱油、盐、胡椒粉、料酒。
做法：
鸡蛋
1.
鸡肉洗净，切成丁。葱姜蒜洗净，切成小碎末。
2. 鸡肉放入盆中，加上料酒、盐和胡椒粉，拌匀腌制十分钟。
3. 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞起后用冷水冲凉，沥干水分备用。
4. 热锅加油烧热，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入鸡肉翻炒至变色。
6. 加入豆芽略炒。
7. 打入一个鸡蛋，翻炒均匀。
8. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
9. 加入酱油，继续翻炒。
10. 最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒入适量葱花即可。
11. 把做好的面条盛入碗中，再加入一些生菜点缀即可。
