鸡腿的做法推荐浓味红烧简单3步满足肉食动物

鸡腿的做法：1 鸡腿表面划直刀，加料酒焯水后洗净。2 下油热锅融化冰糖，加入鸡腿煎至金黄，加入调料香料同炒，加蚝油老抽调味上色。3 加适量水，盐，盖上盖子焖煮20分钟，大火收汁即可。

鸡腿的做法，可以做红烧鸡腿。

食材准备：鸡腿，冰糖，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶

操作步骤：

1 鸡腿表面划直刀，加料酒焯水后洗净。

2 下油热锅融化冰糖，加入鸡腿煎至金黄，加入调料香料同炒，加蚝油老抽调味上色。

3 加适量水，盐，盖上盖子焖煮20分钟，大火收汁即可。

首先，将鸡腿清洗干净，然后在表面划几刀以便更好地入味。接着，锅中加入适量的油，油热后放入鸡腿，煎至两面金黄，捞出备用。

其次，锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香，接着放入适量的豆瓣酱和老抽，炒出红油后加入适量的水，水量没过鸡腿即可。

最后，将煎好的鸡腿放入锅中，加入适量的糖、盐、八角、桂皮等调味料，大火烧开后转小火慢炖，直到汤汁浓稠，鸡腿变软入味即可出锅。