布丁最简单做法

材料：

1. 鸡蛋3个

2. 牛奶200ml

3. 白砂糖30g

做法：

1. 把鸡蛋打入碗中，加入30克白砂糖，用搅拌器或筷子打匀。

2. 加入200毫升牛奶，继续搅拌均匀。

3. 把混合物倒入保温杯或小瓷碗中。

4. 把烤箱预热至180度，把保温杯或小瓷碗用保鲜膜盖好，放入烤箱中隔水蒸40分钟。

5. 取出后放凉，冷藏一小时以上即可。

温馨提示：

1. 为了保证做出的布丁口感细腻，最好把混合物过滤一遍，除去蛋清蛋黄的颗粒。

2. 为了防止烤箱温度过高，出现“水沸腾，布丁爆裂”的情况，可以在烤箱中放一碗水，调整温度。

3. 可以根据自己的口味增减糖的用量。