杏鲍菇坏了是什么样

杏鲍菇坏的时候会呈暗褐色，菇面或菌盖会变成深褐色或黑褐色，质地发黏软烂，有明显发酸、发臭的味道。杏鲍菇坏掉之后，其中含有大量的细菌、霉菌等微生物，会产生有害物质，如果误食，会损伤机体健康。

杏鲍菇的菌盖为圆碟状，表面有光泽，平滑、干燥，直径以2—3厘米为佳。

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸、核黄素、维生素以及多种矿物质。

杏鲍菇坏了通常是颜色变暗，原本的白色或浅灰色会变成黄褐色或者更深的颜色。坏掉的杏鲍菇表面可能会产生黏滑的感觉，甚至有发霉的痕迹，出现黑色或黄色的斑点。此外，坏杏鲍菇还会有明显的异味，通常是酸臭味或者类似于发霉的味道。