五香豆腐干怎么凉拌

材料：

五香豆腐干、葱花、辣椒末、花生米、酱油、醋、糖、盐、香油

步骤：

1.五香豆腐干切成小块，用热水烫一下，去掉豆腥味。

2.准备调料：葱花、辣椒末、花生米、酱油、醋、糖、盐、香油。

3.把豆腐块放在碗里，加入葱花、辣椒末和花生米。

4.制作调料汁：酱油、醋、糖、盐调匀，倒到豆腐块上，拌匀。

5.加入少量香油，再次拌匀，静置10分钟，让豆腐块充分吸收调料。

6.入口浓郁的五香味、辣味、酱香味、花生香脆口感、加上豆腐本身的Q弹口感，非常美味。

Tips：

1.豆腐干一定要泡一下，去豆腥味。

2.辣椒末可以根据个人口味调整，多放一些会更辣。

3.调料汁的酱油和盐都要少放一点，以免调味过咸。

4.拌好后让豆腐块放在冰箱里冰一下，口感更佳。