油条糯米粉做法

1、准备糯米面，面粉。

2、在面粉中打入一个鸡蛋，加入发酵粉，盐。

3、然后倒入适量的牛奶。

4、倒入牛奶后，把面粉和成团，醒发1小时左右。

5、面团发酵好之后擀成长方形，切成若干份条状。

6、每两个放在一起，中间抹少许油。

7、盖上保鲜膜醒发10分钟。

8、豆油六成热放入油条。

9、中火炸至两面金黄即可。装入盘中。

油条糯米粉的制作方法可能需要一些创意调整，因为传统的油条和糯米粉的食谱并不直接兼容。不过，我们可以通过制作一种类似油条的糯米制品来达到类似的效果。以下是这种糯米油条的做法：

材料：糯米粉500克、温水250毫升、泡打粉10克、食用油适量。

做法：

1. 将糯米粉和泡打粉混合均匀，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到成为柔软的面团。

2. 将面团分成小剂子，每个剂子的大小可以根据个人喜好调整，然后将每个小剂子分别擀成细长的条状。

3. 可以在面团条上刷一层食用油，然后在两根条状面团上刷一些食用油，将它们贴合在一起，用筷子在中间压一下，使它们粘合。

4. 将制作好的面团条放入油锅中，油温大约60-70度，油条下锅后要慢慢加热，使油条逐渐膨胀，直至表面金黄酥脆。注意需要不断翻动油条，使其受热均匀。

5. 油条炸好后，捞出沥油，然后就可以直接食用了。

这种糯米油条结合了油条的酥脆和糯米的口感，是一种创新的尝试。希望你试做成功！