这是黑暗料理？炒面面包的做法大全

美食

美味的料理大多来自于懂得创新，虽然很多创新的美食都变成了黑暗料理。不过在日本这样的一款创意美食却成为了一种主流，那就是炒面面包。

那么，本期学习日本小吃炒面面包的做法。

炒面面包是1950年代，一家日本小卖铺制作出来的食品。这道梦幻美食在日本的成功，也带动了韩国及中国台湾对炒面面包的流行。

日本

日本营养午餐中出现的“炒面面包”，自己动手做，只要十八元！鲜美汤头的“高汤块酱油面”、融合东西方口味的“起司胡椒阳春面”这些大学生为了省钱而设计出的独门食物，从没看过的新吃法，外面可是买不到的呢！想要省钱，就自备炊煮的器具，搭配上吐司、白米、罐头、即溶冲泡包，不仅让出门在外大学生的荷包能满满，饱足感也能满满！

材料：软面包、炒面面条、肉丝、青椒、生菜、番茄、炒面酱、蚝油、洋葱

做法：

1、准备好食材

2、青椒和洋葱切丝。面包切开，生菜撕成合适大小放入，要露出面包一些，不然塞入面条后就看不到生菜了，放入番茄片

3、肉丝上浆。可以用传统的盐、生粉、蛋清、姜粉、料酒，也可以用蚝油加食用油。

4、做炒面。日式炒面很方便，先炒肉和蔬菜再加入面条，然后加炒面酱。没有炒面酱用蚝油也很美味。或是用你自己喜好的酱。

5、把炒好的面塞入面包

6、用番茄酱/蛋黄酱装饰，再撒了点七味粉。用芝士粉、海苔碎、白芝麻、各种香草碎也很棒。

炒面面包是一种将炒面风味融入面包中的创意料理，并不一定属于黑暗料理。它通常是指在面包中加入各种炒面配料，如鸡蛋、火腿、蔬菜、面条等，经过烘烤后制成的美食。

制作炒面面包的大致步骤如下：

1. 准备材料：可以选择你喜欢的面条种类，如细条生面条或熟面条；准备炒面所需的配料，如鸡蛋、火腿丝、胡萝卜丝、豆芽等；根据个人口味添加适量的调味料，如盐、胡椒粉、生抽、老抽等。

2. 预处理面条：如果是生面条，需要先煮至半熟，然后捞出沥干水分备用；如果是熟面条，可以提前用少量油拌一下，防止粘连。

3. 准备炒面：在锅中加入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中翻炒至凝固，然后加入火腿丝、胡萝卜丝、豆芽等其他配料，继续翻炒均匀，最后加入调味料炒至入味。

4. 面团发酵：将高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋液、牛奶、橄榄油等材料混合，揉成面团，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

5. 面团整形：将发酵好的面团擀成适合的形状，然后将炒面均匀铺在面团表面。

6. 最终发酵：将整形好的面团放入发酵盒，盖上湿布，放在温暖处进行第二次发酵。

7. 烘烤：将发酵好的面团放入预热至180°C的烤箱中，烤约20-25分钟，直到面包表面金黄即可。

8. 完工：烤好的炒面面包取出，稍微放凉后切片，即可享用美味的炒面面包了。