凉粉调料的做法大全

以下是几种常见的凉粉调料做法：

1. 蒜泥芝麻酱

材料：

芝麻酱、蒜、盐、生抽、鸡精、香油

做法：

1）蒜剁成蒜泥。

2）把蒜泥加入芝麻酱中，加入适量盐、生抽、鸡精、香油，调匀即可。

2. 酱油蘸料

材料：

酱油、蒜泥、姜末、花椒粉、辣椒油、醋、白糖、盐、生抽、香油

做法：

1）将蒜泥和姜末放入碗中。

2）加入适量的花椒粉和辣椒油，拌匀。

3）加入适量酱油、醋、白糖、盐、生抽、香油，搅拌均匀即可。

3. 芝麻酱汁

材料：

芝麻酱、花生酱、盐、生抽、醋、糖、辣椒油

做法：

1）将芝麻酱和花生酱放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、糖，搅拌均匀。

2）加入适量的辣椒油，再次搅拌均匀即可。

4. 豆瓣酱蘸料

材料：

豆瓣酱、葱末、蒜泥、姜末、白糖、醋、盐、生抽、香油、辣椒油

做法：

1）将豆瓣酱、葱末、蒜泥、姜末、白糖、醋、盐、生抽、香油、辣椒油放入碗中，搅拌均匀即可。

总之，凉粉调料的制作，可以根据个人口味自由发挥，加入适当的香料和调味品，做出口感丰富的调料配方。

凉粉是一道非常受欢迎的夏季凉菜，其调料的做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的凉粉调料做法：

1. 经典蒜香调料

材料：大蒜、酱油、醋、辣椒油、香油、盐、糖、葱花。

做法：将大蒜剁成蒜蓉，加入酱油、醋、辣椒油、香油、盐和糖，搅拌均匀。最后撒上葱花即可。

2. 麻辣调料

材料：花椒粉、辣椒粉、酱油、醋、香油、盐、糖、香菜。

做法：将花椒粉和辣椒粉放入碗中，加入酱油、醋、香油、盐和糖，搅拌均匀。最后撒上香菜即可。

3. 酸辣调料

材料：醋、辣椒油、酱油、蒜蓉、盐、糖、芝麻。

做法：将醋、辣椒油、酱油、蒜蓉、盐和糖混合，搅拌均匀。最后撒上芝麻即可。

4. 香醋调料

材料：香醋、酱油、香油、蒜蓉、盐、糖、葱花。

做法：将香醋、酱油、香油、蒜蓉、盐和糖混合，搅拌均匀。最后撒上葱花即可。

5. 花生酱调料

材料：花生酱、酱油、醋、辣椒油、盐、糖、香菜。

做法：将花生酱、酱油、醋、辣椒油、盐和糖混合，搅拌均匀。最后撒上香菜即可。

以上是几种常见的凉粉调料做法，可以根据个人口味进行调整和创新，享受不同风味的凉粉。