锥栗和板栗什么区别

1、名称不同：板栗又称为栗、中国板栗，而锥栗在有些地方被称为榛子，但和北方的榛子又是不同种类。北方的榛子又称作山板栗、尖栗等，分类地位属于桦木科榛属植物。

2、外形不同：板栗个头稍大，有一面是呈平板状，另一面弧形隆起。而锥栗从侧面观好像锥形，水滴状。

3、种植的地域不同：板栗原产于中国，现在世界范围内广泛分布，越南、台湾、日本、欧美洲等都有种植，而锥栗广布于中国秦岭南坡以南、五岭以北各地，但台湾及海南不产。

锥栗和板栗在外观、果实形状以及生长习性上有一些区别。锥栗的果实通常呈圆锥形，外皮较硬，内含多颗较小的种子，这些种子被称为“锥栗仁”。而板栗的果实则呈圆形或椭圆形，外皮较软且易于剥离，内含一颗较大的种子，被称为“板栗仁”。

此外，锥栗的植株通常较高大，可以长成乔木，而板栗的植株相对矮小，多为灌木。

在口味上，板栗仁因其较大的个头和较高的淀粉含量，口感更为细腻、甜润；锥栗仁虽小，但味道更为鲜美，富含蛋白质，口感也更紧实。