尿酸高不能吃的食物有哪些，日常食物禁忌你都知道吗？

痛风

尿酸高的人日常饮食有很多需要注意的事项，不然会容易病情恶化成为痛风，那尿酸高不能吃的食物有哪些？日常食物禁忌有什么呢？

尿酸高的人日常饮食有很多需要注意的事项，不然会容易病情恶化成为痛风，那尿酸高不能吃的食物有哪些？日常食物禁忌有什么呢？

嘌呤高的食物

羊肉

1、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃。

2、鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

嘌呤低的食物

1、主食类：米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

2、奶类：牛乳、乳酪、冰淇淋等。

3、荤食：蛋类和猪血、鸡鸭血等。

4、蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食品。

5、水果类：水果基本上都属于低嘌呤食品，但仍不宜大量。

6、其他：酱类、蜂蜜

宜限量的中等嘌呤食物

(1)豆类：豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。

(2)肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鱼丸。

(4) 蔬菜类：笋、豆类、海带、金针菇、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。

(5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

日常食物禁忌

一、要在饮食上控制每日的食物摄入量

想要控制热量摄入，很多人会选择吃水果或者是蔬菜，但是痛风患者要有所选择食用。比如少吃碳水化合物，少吃含糖量高的食物，如糖类、甘蔗以及蜂蜜等。

含糖量高的食物会增加尿酸生成量，加剧痛风症状。痛风患者要需要注意减少吃含有高嘌呤食物，蔬菜中的嫩扁豆、青豆、豌豆等。海鲜类产品也要控制摄入量。

二、有选择性地食用奶蛋制品

痛风患者可以喝牛奶，也可以吃奶酪。但是人见人爱的酸奶，不建议喝，这是因为其中含有的乳酸量比较多，不利于痛风患者康复。

三、选择合适的烹调方式

海鲜产品、肉制品不是不可以吃，但是要选对烹调方法。建议通过煮的方式来食用海鲜产品和肉制品，但是一定要注意，不要喝汤。因为嘌呤易溶于水，导致嘌呤几乎都含在汤水中，饮用会加重病情。

四、多饮水

上述说了一些痛风患者不建议吃的蔬菜、奶制品等，对痛风患者有好处的蔬菜：马铃薯能降低血糖和尿酸的酸度，西瓜和冬瓜可以适当食用，二者既是碱性食物，同时还有利尿作用。痛风患者建议多喝白开水、矿泉水，适合饮用茶水和天然果汁等，但是不建议饮用浓茶以及带有兴奋作用的可可和咖啡。

尿酸高的人在饮食上需要特别注意，避免摄入过多的嘌呤，因为嘌呤可以代谢成尿酸。以下是一些尿酸高的患者应该避免或限制食用的食物：

1. 内脏：如肝、肾、心等，这些食物嘌呤含量极高。

2. 海鲜：如沙丁鱼、凤尾鱼、酵母海鲜等，这些食物嘌呤含量也较高。

3. 肉类：红肉（如牛肉、羊肉、猪肉）和家禽肉（如鸡肉、鸭肉）的嘌呤含量也相对较高。

4. 酵母：酵母是嘌呤的极佳来源，应避免食用含有酵母的食品，如面包、啤酒等。

5. 蘑菇和菌类：这类食物也是嘌呤的来源之一，应该少吃或不吃。

6. 酒精：尤其是啤酒，酒精可以增加尿酸的生产并减少其排泄。

7. 汤类：尤其是肉汤、海鲜汤等，因为汤中的嘌呤会溶入水中。

8. 富含果糖的饮料和食品：如软饮料、果糖浆、果汁等，因为果糖可以增加尿酸的生成。

9. 高脂肪食品：脂肪会影响肾脏的尿酸排泄功能。

10. 麦芽制品：例如麦芽提取物，含有较多的嘌呤。

除了上述食物，尿酸高的人也应保持低热量饮食，避免肥胖，因为肥胖也是高尿酸血症的一个危险因素。