饼干怎么做

饼干的制作方法因种类不同有所不同，以下是一个通用的饼干制作方法：

材料：

- 面粉 2 杯

- 黄油/植物油 1 杯

- 细砂糖 1 杯

- 鸡蛋 2 个

- 小苏打 1/2 小匙

- 盐 1/2 小匙

- 香草精(可选) 1 小匙

步骤：

1.将黄油/植物油和细砂糖混合打发，直到混合物变得蓬松轻盈。

2.加入鸡蛋并打匀。

3.在另一个碗中混合面粉、小苏打、盐和香草精。

4.将面粉混合物分批混合到黄油/植物油混合物中，直到混合均匀。

5.将面团分成小块，用手将其压扁，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

6.将烤盘放入预热至 175℃ 的烤箱中，烘烤 10-15 分钟，直到饼干边缘变金黄色。

7.从烤箱中取出饼干，放在烤架上冷却至室温。

8.饼干可以在密封袋中保存，也可以装在小盒子或瓶子中。