土豆粉汤怎么做

土豆

土豆粉汤是一道非常简单的汤品，以下是简单的做法：

材料：

-土豆粉：100克

-鸡蛋：2个

-鸡腿肉：150克

-盐：适量

-鸡精：适量

-葱姜蒜：适量

-水：适量

步骤：

1.鸡腿肉清洗干净后，入锅加水，煮至水沸腾后煮5分钟，去除浮沫后加葱姜煮30分钟

2.将煮熟的鸡腿肉捏成丝备用

3.热锅凉油，放入葱姜炒香

4.倒入清水，水开后加入土豆粉，搅拌均匀

5.搅拌时可以放入盐和鸡精，调味适量

6.水再次煮开后，打入鸡蛋液搅拌成蛋丝

7.最后加入鸡肉丝，煮2-3分钟即可关火

8.汤上可以撒上葱花进行点缀，增加口感。

土豆粉汤的做法非常简单，关键在于土豆粉的煮制时间，如果时间太长，土豆粉会变得烂糊不堪，所以要注意火力。另外，鸡腿肉也可以换成其他的肉类如猪肉或牛肉，口感会略有不同。