苏泊尔电饭煲怎么煲汤

蔬菜

1. 准备食材：选择好喜欢的肉类、蔬菜、豆类等材料，选偏嫩的材料，如猪肉、鸡肉、牛肉、鲜蘑菇、鲜鱼等，可以使用自己喜欢的搭配方式。

2. 清洗处理：清洗肉类，剔除血沫、剁成小块，蔬菜也要清洗干净，剪成小段，宁可炖汁的高汤底一定要用水泡一下，切去两端的那一小段，避免煲出来的汤液苦涩。

3. 料理处理：在处理食材时，可以先稍微炒一下，这样不但可以去除食材的腥膻味，同时也会使炖汤更加鲜美。

猪肉

4. 注入适量水：水量约为食材的2-3倍，注入电饭煲中，如果料多水少，可以添加适量热水，否则味道淡，或者考虑放弃部分食材。

5. 选择烹调模式：选择煲汤模式，或者设置高温模式进行烹调。

6. 等待完成：选好模式之后，关上盖子，等待电饭煲自动关机即可，记得先闻闻煲出的高汤，加盐和胡椒调味，还可以加入一些香草和辣椒粉等调味品。

7. 倒出滤去：将煲出的汤倒入漏网杯过滤，保留高汤底和食材，再把底汤倒回电饭煲，再继续选高温再次加热食材，让食材充分吸收高汤底的鲜美，汤食品均表面涨浮红色，食材软硬合适就可以了。