粽子
1. 准备
粽子的主料：糯米、
猪肉、鸭蛋黄等。
2. 将糯米浸泡在水中 2-3 小时后，沥干。
3. 猪肉切块，加入盐、料酒、酱油、姜蒜翻抓搅拌均匀，腌制 30 分钟至入味。
猪肉
4. 鸭蛋黄煮熟并捣成泥。
5. 粽子的叶子要提前浸泡一晚上，使其柔软易折。然后用开水烫软。
6. 把糯米放入冲洗干净的粽叶子里，粘在中间，两侧留出一些叶子。
7. 放上腌制好的猪肉，然后盖上一勺的鸭蛋黄泥。
8. 把粽子的两侧叶子对折并用绳子或者竹叶结扎。
9. 把包好的粽子放入锅子里，加水没过粽子，用大火烧开后转小火慢慢煮 2-3 个小时。
10. 取出粽子，剪开粽叶，装盘即可。
