香菜怎么

香菜

香菜可以用来装饰菜肴，增添食欲，也可以作为调味料使用。香菜的使用方法如下：

1. 切碎：将香菜切成碎末，在炖汤、煲粥、炒菜等菜肴中添加，能提高菜肴的味道。

2. 整株：将整株的香菜用作装饰，增加菜肴的美感和色彩，也提高了食欲。

3. 泡水：将洗净的香菜浸泡在凉水中，能够增加香味，去除苦味，提高口感。

4. 炸脆：将香菜切成段状或折成薄片，放入油锅中炸脆后用来装饰菜肴，也可以作为零食食用。

5. 搭配：香菜可以与肉类、海鲜搭配使用，提高菜肴的味道，增添营养。