香菜怎么做好吃

香菜

香菜可以用于调味、做凉菜和热菜，下面为大家介绍几种方法：

1. 可以将香菜用开水焯一下，捞出放凉，然后加入蒜泥、姜末、醋、盐、糖、味精、香油搅拌均匀，就成了一道香菜凉拌菜，特别适合夏天食用。

2. 将香菜切成细碎的小段，加入鱼香汁中搅拌均匀，再加入适量的盐、糖、鸡精、蒜泥、姜末、花椒粉等调味料，炒香后就可以炒肉或者蔬菜了，这个鱼香味非常地香。

3. 香菜还可以做汤，将香菜洗净切成小段，加入清汤中煮开，煮至香菜软烂，加适量盐、糖、味精搅拌均匀即可，非常地简单，还有美味的清香味。

总之，香菜做菜的食谱很多，只要搭配的好，就一定能做出极致的好味道。