胆管结石能吃什么

饮食对于胆管结石患者的治疗有着很大的影响，以下是可以吃的食物：

1. 蔬菜水果：含有高纤维的蔬菜水果有助于促进胆汁排泄，如苹果、梨子、菠菜、西兰花等。

2. 瘦肉：少量瘦肉如鸡、鱼、瘦猪肉等可以提供必要的蛋白质和营养。

3. 全谷物：像燕麦、糙米等含有较高的纤维和营养，有助于胆汁排泄，可以避免胆管结石的形成。

4. 植物油：富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油能够调节胆囊功能。

5. 坚果：坚果富含不饱和脂肪酸及矿物质，可增强机体的免疫力，如核桃、花生、杏仁等。

需要避免的食物：

1. 肥肉、动物油脂和猪肉等高脂肪食物。

2. 辣椒、芥末、姜等刺激性食物。

3. 加工食品、高糖食品和高盐食品。

4. 黄油、奶酪等高胆固醇食品。