牛排怎么做好吃又简单

做牛排其实不需要太多复杂的步骤，以下是一个简单又好吃的牛排做法：

材料：

- 牛排

- 食用油

- 盐

- 黑胡椒

步骤：

1. 把牛排拿出来，放置30分钟左右达到室温。

2. 热锅，倒入少量的油，在锅中加热。

3. 在牛排两侧均匀地撒上盐和黑胡椒。

4. 把牛排放入热锅中，开始煎。根据个人口味选择煎的时间，平均每边2-3分钟左右，煎至表面金黄，中间微红。

5. 把煎好的牛排拿出来，稍微放置一下，使牛排内部的汁液均匀地分布在肉中。

6. 切块，享受美味的牛排。

温馨提示：

1. 切记在牛排煎之前把牛排拿出来放置一段时间，这样可以使牛排煎熟后柔软多汁。

2. 可以选择不同的调味料，如蒜粉，迷迭香等调味，以增加口感。

3. 千万不要用铁勺铲牛排，这样容易把牛排的汁液挤出，导致肉质变硬。建议可以使用木质或塑料的铲子。