乌鸡汤怎么做

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郝根霞

2023年05月18日

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鸡汤
鸡汤

乌鸡汤是一种传统的汉族养生汤品,具有滋阴补肾、润肺止咳、养颜美容等功效。下面是制作乌鸡汤的步骤:

材料:

1. 乌鸡一只

2. 枸杞适量

3. 红枣适量

4. 枸杞茶包适量

5. 姜片适量

6. 盐适量

步骤:

1. 将乌鸡洗净后入开水中焯烫至去腥味,备用。

2. 红枣洗净,去核备用。

3. 枸杞适量,洗净备用。

4. 把焯烫好的乌鸡放入砂锅中,加入适量清水,姜片、枸杞、红枣、枸杞茶包,大火烧开后改为小火煲2个小时左右。

5. 加盐调味即可。

温馨提示:煲汤时要不断添加水以确保汤的颜色和口感,同时也可以根据自己的口味加入其它调料。

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