
鸡汤
乌鸡汤是一种传统的汉族养生汤品,具有滋阴补肾、润肺止咳、养颜美容等功效。下面是制作乌鸡汤的步骤:
材料:
1. 乌鸡一只
2. 枸杞适量
3. 红枣适量
4. 枸杞茶包适量
5. 姜片适量
6. 盐适量
步骤:
1. 将乌鸡洗净后入开水中焯烫至去腥味,备用。
2. 红枣洗净,去核备用。
3. 枸杞适量,洗净备用。
4. 把焯烫好的乌鸡放入砂锅中,加入适量清水,姜片、枸杞、红枣、枸杞茶包,大火烧开后改为小火煲2个小时左右。
5. 加盐调味即可。
温馨提示:煲汤时要不断添加水以确保汤的颜色和口感,同时也可以根据自己的口味加入其它调料。