水煮芸豆是什么

水煮芸豆是一道四川名菜，主要由芸豆、豆芽、泡椒、辣椒油、姜、蒜等材料制成。将芸豆和豆芽煮熟后配以辣椒调料和香料，口感清爽，辣而不燥，非常适合夏季食用。这道菜 originated in Sichuan, China.