苋菜
苋菜可以作为
蔬菜加入到各种菜肴中，也可以煮汤、拌饭或
凉拌来食用。具体方法如下：
1. 炒苋菜：先将苋菜洗净，切成段状，备好调味料，加少许油，加入葱姜蒜煸炒，再加入苋菜和调味料翻炒几分钟。
2. 煮苋菜汤：准备好清水、苋菜、鸡肉或猪骨等食材，将所有食材加入锅中，煮沸后转小火煮1小时左右即可。
蔬菜
3.
凉拌苋菜：将
苋菜洗净去根，切成丝状，加入葱姜蒜、盐、醋、
香油、辣油等调味料，混合均匀即可。
4. 烧苋菜肉饭：将苋菜洗净，切成小段状备用，将猪肉切片备用，加入葱姜蒜、盐、酱油、糖煮香后加入猪肉煎熟后，再把苋菜加入翻炒均匀，最后加入米饭翻炒即可。
