电饼铛
烙厚发面饼的方法如下：
1. 在发酵过程中，面团需要充分发酵，否则烙出的面饼会比较硬。
2. 将面团揉成均匀的小圆球，以备烙制时使用。
煎饼果子
3. 预热
电饼铛，等到
电饼铛的温度达到适宜烙制的温度时，用手沾上一点油涂抹在
电饼铛上。
4. 取出一个面球，放在电饼铛上，用手按压面球，压扁后，再用手轻轻地将面团往外拉开。
5. 等到面团在电饼铛上变形并稍微定型后，用锅铲翻面，继续煎制另外一面，直到两面都金黄，表面鼓起即可。
6. 烙制好的厚发面饼可以享用，也可以用来做煎饼果子或者卷成卷饼，口感香脆，味道鲜美。
