电饼铛如何做麻酱烧饼

豆瓣酱

材料： 面粉300克、水适量、芝麻油适量、食盐适量、油适量、红油豆瓣酱适量

步骤： 1. 准备面粉加入适量的水搓成面团，将面团揉成长条状，切成小块。 2. 取一块面团按成圆形，擀成薄饼。 3. 饼上涂上一层芝麻油和红油豆瓣酱。 4. 将饼卷成长条状，然后再卷成圆型，用手压扁成小饼，轻轻拍打。 5. 在电饼铛中加入适量的油，等油热后放入小饼，用小火煎至两面金黄即可。

小贴士： 1. 饼中加入红油豆瓣酱能增添饼的味道，并且烧饼在煎的过程中带有豆瓣香和一点点辣味。 2. 饼煎的时候不能太着急，要小火煎至两面金黄才能更好的入味，使饼松脆香美。 3. 这个烧饼类似于煎饺的煎法，这样做出来的烧饼扁平，口感酥脆，外部有一层皮，里面软糯。