花甲怎么清洗

花甲

花甲清洗步骤如下：

1.先将花甲放在洗菜盆中，将花甲中的杂质、沙子先用水浸泡5-10分钟，让花甲释放出来并且让它的舌头自由拉长。

2.将花甲舌头全部拉出，用厨房剪刀剪去花甲舌头下面的黑色组织（这部分组织非常嫩，很容易吸收污染）

3.再将花甲用刷子刷洗一遍，用清水冲洗干净，重复3-4次，直到水不再有泥沙。

4.将洗好的花甲放入容器中，加两勺盐、大约500毫升淡盐水浸泡15分钟。

5.将花甲取出，沥干水分即可。