鲈鱼怎么做好吃

鲈鱼

鲈鱼是一种口感鲜美、营养丰富的海鱼，以下为几种做法：

1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净后，去掉内脏和鳞，切成两片，用料酒、盐和姜腌制20分钟，然后用清水冲洗干净，放入蒸盘内大火蒸8-10分钟，撒上葱花即可食用。

2. 溜鲈鱼片：将鲈鱼去皮后切成薄片，用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟，用淀粉和蛋液拌匀，将鱼片裹上，热油炒至金黄色即可起锅。

3. 烤鲈鱼：将鲈鱼洗净后，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制至少30分钟，然后放入预热至200℃的烤箱中烤20-25分钟，即可享用。

4. 鲈鱼煲汤：将鲈鱼和配菜一起放入锅中，加入清水、枸杞子、红枣、姜片和盐，煮至鲈鱼变色，滤去杂质，即可享用。

以上做法仅供参考，可根据个人口味进行改变。