
维生素
1.深海鱼类:三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼是维生素D的优质天然来源,每100克三文鱼约含维生素D 526IU,鳕鱼约含135IU,罐装带骨沙丁鱼约含200IU,其脂肪中富含易被人体吸收的维生素D3,建议每周食用2-3次每次100-150克为宜。
2.动物肝脏:猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏含有一定量维生素D,每100克猪肝约含49IU,鸡肝约含50IU,同时富含铁、维生素A等营养,但需适量食用,每周1-2次每次50-100克即可,避免过量摄入维生素A。

三文鱼
4.奶制品:牛奶、酸奶、奶酪等多为维生素D强化食品部分天然含量较低,强化后每100毫升牛奶约含10-100IU,钙含量丰富,钙与维生素D协同利于骨骼健康,建议每天饮用300毫升左右牛奶或等量奶制品。
5.蘑菇:香菇、平菇等蘑菇经紫外线照射后会自身合成维生素D,天然含量较低,晾晒1-2小时后每100克香菇可含100-1000IU,建议食用前适当晾晒提升含量。
日常补充维生素D需结合日照,每天10-15分钟暴露四肢皮肤避免正午强光可促进人体自身合成;若存在吸收障碍或日照不足,可在专业指导下选择补充剂,避免自行过量补充导致中毒;不同食物中维生素D含量因品种、加工方式等存在差异,建议多样化选择食补来源。
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