清蒸龙虾怎么做

清蒸龙虾的做法如下：

材料：

龙虾一只，姜片适量，葱段适量，料酒适量

调料：

盐适量，生抽适量，老抽适量，香油适量

步骤：

1.将龙虾洗净，将姜片、葱段放入蒸锅底，加入适量的水和料酒，开火烧至水开。

2.将龙虾放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15-20分钟，看龙虾变色并散发出香味即可。

3.把蒸龙虾的汁倒掉，然后将虾背上的壳剖开，将虾肉与虾黄挖出并摆放在盘中。

4.淋上适量的盐、生抽、老抽和香油，拌匀即可。

5.最后放入适量的葱花和姜末，即可上桌食用。