鱼丸子用什么鱼

鱼丸子可以使用多种鱼类制作，常用的有鲈鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鲱鱼、鲸鱼等等。不同的鱼种制作出来的鱼丸子口感和味道也不同。