生吃蔬菜如何清洗

生吃蔬菜前先要确保清洁卫生，以下是清洗蔬菜的步骤：

1.选择新鲜的蔬菜，去掉坏掉或变质的部分。

2.将蔬菜放入盆中，用清水浸泡5分钟。

3.用手轻轻搓拌蔬菜，让蔬菜的污垢和杂质脱落。

4.倒掉浸泡蔬菜的水，再次冲洗一遍清水。

5.将蔬菜摆放在厨房纸巾或毛巾上，把水擦干。

6.如果需要切开蔬菜，建议使用干净的切菜板和刀具。

7.如果有条件，可以使用清洗蔬菜的专用清洁剂，但要注意使用说明和相关注意事项。

8.最后，将清洗后的蔬菜放入盘子中，准备享用生吃。