果酱怎么做

做果酱的方法：

材料：

1.水果（例如草莓、蓝莓、桃子、橙子等）

2.糖

3.柠檬汁（可加可不加）

步骤：

1.将水果洗净切成小块，去掉果核或果皮。

2.将水果放入锅中，加入糖，糖的比例一般是水果重量的1/2-1/3。

3.开火，中小火煮沸，然后调成小火慢慢煮。

4.期间不断搅拌，使糖均匀地溶解。

5.如果喜欢酸一些的口感，可在煮的过程中加入柠檬汁。

6.煮到水分逐渐收干，果泥变得浓稠，糖分浓稠度也增加。将煮好的果酱倒入瓶中，瓶口处用清洁干净的布盖紧，放置冷却即可。

注意事项：

1.果酱容易糊，一定要一直搅拌；

2.果酱瓶一定要洗净，消毒过；

3.果酱密封得好，放置在阴凉干燥的地方即可。